Διατροφή

Η χώρα μας και ένα πανέμορφο νησί της Δωδεκανήσου, η Σύμη έρχονται στην επικαιρότητα με τον πιο γευστικό τρόπο, καθώς το συμιακό γαριδάκι προσγειώθηκε στην πρώτη θέση του Taste Atlas! της Αλεξίας Σβώλου Η απότομη έλευση του καλοκαιριού μάς φέρνει στο μυαλό εικόνες να χαλαρώνουμε σε μία παραλία, με βουτιές σε καταγάλανα νερά και παρεΐστικο [...]

Το Σάββατο 15/3 το αμφιθέατρο του Πολεμικού Μουσείου γέμισε. Πλήθος σπουδαστών, ειδικών αλλά και απλός κόσμος που έψαχνε για έγκυρη ενημέρωση, παρακολούθησε την ημερίδα με τίτλο: «Θεραπευτικό Πρωτόκολλο TBT-S: Η Νέα, Επαναστατική Προσέγγιση στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής». Υπεύθυνο γι’ αυτή τη διοργάνωση, το Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών, σε συνεργασία με το TBT-S Training Institute. Στην διοργάνωση έδωσαν το παρών οι δημιουργοί του πρωτοκόλλου, Dr. Laura Hill και Dr. Christina Wierenga, Καθηγήτριες Ψυχιατρικής στη Σχολή [...]

Οι διατροφικές διαταραχές δεν γνωρίζουν ηλικία, φύλο, καταγωγή, οικονομική κατάσταση. Χτυπάνε αδιακρίτως και τα τελευταία χρόνια, μάλιστα, όλο και πιο νέα άτομα. Σύμφωνα με την Ιδρύτρια του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών, Δρ. Μαρία Τσιάκα υπάρχει μεγάλη αύξηση περιστατικών νευρικής ανορεξίας σε παιδιά 10 και 11χρονών. Παιδιά που έχουν χάσει το 40% του συνολικού τους βάρους, με τεράστιο [...]

Νέα δεδομένα από μελέτες που παρουσιάστηκαν στο Ετήσιο Συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Αιματολογίας (ASH) του 2024 αναδεικνύουν μια ισχυρή σύνδεση μεταξύ διατροφής και αιματολογικών κακοηθειών, προσφέροντας πιθανές στρατηγικές διατροφικών παρεμβάσεων. Οι μελέτες εξέτασαν την επίδραση διατροφών υψηλών σε φυτικές ίνες και κετογονικών διατροφών στην πρόοδο του καρκίνου, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την αποτελεσματικότητα [...]

Οι γιορτές είναι πρωτίστως για τα παιδιά –και για όλους μας βέβαια- αλλά αποτελούν ωρολογιακή βόμβα για το στομάχι και την ζυγαριά, αν αφήσουμε τον εαυτό μας να φάει μέχρι σκασμού σε κάθε οικογενειακό ή φιλικό εορταστικό τραπέζι! Χρειάζεται σύνεση, έξυπνο snacking και σωστές επιλογές στους πλούσιους μπουφέδες γιατί στην αντίθετη περίπτωση είναι πολύ πιθανό [...]

Το Monk Fruit, γνωστό και ως Luo Han Guo (επιστημονική ονομασία Siraitia grosvenorii), είναι ένα μικρό πράσινο φρούτο που προέρχεται από τις ορεινές περιοχές της νότιας Κίνας. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Στη σύγχρονη εποχή, το Monk Fruit έχει αναδειχθεί ως ένα φυσικό γλυκαντικό που προσφέρει μια [...]

Δωρεάν λιπομετρήσεις και ενημέρωση στο Σύνταγμα  από την ΑΜΚΕ “Με Οδηγό το Διαβήτη”

Οδηγός για να Μάθετε Πού και Πώς Παράχθηκε το Αυγό στο Πιάτο σας. Πάνω στη συσκευασία αλλά και στο αυγό το ίδιο βρίσκονται όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.

Καλωσορίσατε στην τέχνη του βρασίματος αυγών, μια απλή, αλλά συχνά παρεξηγημένη διαδικασία που μπορεί να μετατρέψει το απλό αυγό σε ένα λεπτό γαστρονομικό δημιούργημα.

Ένα αντιφατικό φαινόμενο βρίσκεται εν εξελίξει στις μέρες μας. Σύμφωνα με τις προβλέψεις του ΟΗΕ, στο άμεσο μέλλον (τους επόμενους μήνες) θα σημειωθούν, σε διάφορες περιοχές του πλανήτη, λιμοί οι οποίοι θα οδηγήσουν 13 εκατομμύρια ανθρώπους στο όριο της ασιτίας. Παράλληλα, όμως, σε χώρες κυρίως του δυτικού κόσμου, καταγράφεται μια μεγάλη σπατάλη φαγητού, η οποία, τα τελευταία χρόνια, βαίνει αυξανόμενη.

Συνέβη στην Ελλάδα, συνέβη για πρώτη φορά, συνέβη στο Metropolitan Hospital. Χορηγήθηκε ως θεραπεία εκλογής ο αναστολέας της απολιποπρωτεΐνης CIII vo(lanesorsen).

To Συμπόσιο θα πραγματοποιηθεί στις 19 και 20 Απριλίου